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第二十七章 包价与零售（第1页）

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江凌第一次上岗，自然不敢再离开岗位，时不时地去楼梯口打探一下。

楼上那四位男人倒挺省事，也不喝酒，就着菜每人吃了饭，便叫结账。

“等等。”

刘掌柜看楼上一叫，江凌就往楼上冲，忙唤住她，起身道：“我去收钱。”

说完便上了楼。

不一会儿，客人先下来了，刘掌柜点头哈腰地将他们送出门，这才回到他柜台后面坐，笑眯眯地道：“客人说送的那道菜不错，赏了几文钱。”

说完，从怀里摸出两文钱，递给江凌道：“呐，这是给你的，今天多亏了你那道菜。”

江凌知道刘掌柜是因为她白送了菜谱才给的赏钱，便心安理得地收了下来。

两文钱，虽然很少，但蚊子再小也是肉不是？

刘掌柜看着江凌，终于下了决心似的，指着旁边的凳子道：“坐，坐下说话。”

看江凌坐了，他便问：“你的那些菜谱，你打算如何卖？”

刚才空闲的时候，江凌根据在厨房里看到的调料和原材料，已把能卖的菜谱大致在脑子里整理了一遍。

她脑子里的菜谱是不少，但只要有了资金，她是一定要自己开酒楼的，凭着她空间里的那些菜，生意火爆可以想见。

所以这时她并不想卖太多。

再说，凭着刘掌柜这魄力和能力，菜谱拿出再多也是空的。

心中有了定夺，此时见问，江凌便道：“十个大菜十个小菜，打包卖一起两贯钱；如果是零卖，大菜一百五十文一个，小菜一百文一个。

就看掌柜的如何买了。”

照现代一斤米两元人民币的价格换算，唐朝的两贯钱，相当于人民币一万元钱。

一万元对于开酒楼的刘掌柜来说，应该不难拿出；但对于赤贫的江家来说，这两贯钱的意义就重大了，起码以后遇上什么事情不至于砸锅卖铁。

想做生意的话，还可以用它来开个小饭馆。

“能不能给我看看你那些菜谱名？”

刘掌柜沉吟了一会儿，问道。

“行。

这样吧，今晚回去我把它们写下来，明天拿给您看。

您考虑好再作决定。”

刘掌柜的谨慎，江凌倒也理解。

平白无故的，一下拿出这么多钱，对于生意惨淡的刘掌柜来说，不是一件小事，自得好好考虑清楚。

其实刘掌柜之所以选择相信江凌，一个是看江凌虽然年纪小，但说话做事极为老道沉稳。

今早的事他坐下来一想就明白了，要不是江凌精明，估计那阿福还不至于暴露出那么多问题。

可见江凌这孩子头脑不是一般的灵活。

而更重要的原因是，如果这酒楼再不改变现状，他这生意再支撑一阵，估计就得关门。